El calor es la energía que fluye entre un sistema y su entorno debido a una diferencia de temperatura. El calor no es una propiedad intrínseca del sistema, es decir, no es una variable de estado. Si la energía fluye hacia el sistema, el calor, a sea , es positivo (en este caso la temperatura del entorno es mayor que la del sistema); si la energí a fluye desde el sistema, es negativa (la temperatura del sistema es mayor que la del entorno); si , no fluye energía (el sistema se encuentra en equilibrio térmico con el entorno). Las unidad internacional para es el Joule, obviamente.