Informacion General

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Resumen Curricular

Tecnólogo de Alimentos (Universidad de Santiago, Chile, 1975)

Licenciado en Nutrición (Universidad de Los Andes, Mérida, Venezuela, 1983).

D.E.A. Ciencia de Alimentos (Universite de Bourgogne, Dijon, Francia, 1988)

Doctor en Ciencia de Alimentos (Universite de Bourgogne, Dijon, Francia, 1991).

Pasantia Post Doctoral (Universidad de California, Davis, USA, 2000).