Identificación

Materia:            QUIMICA ORGANICA

Código:              IQ-7121

Prelación:          IQ-7125

Ubicación:         Cuarto Semestre

TPLU:                 3 – 2 – 0 – 4

Condición:         Obligatoria

Departamento: Química Industrial y Aplicaciones

Justificación

El propósito de la asignatura Química Orgánica es proporcionar los conocimientos básicos relativos a la influencia de la estructura molecular en las propiedades de los compuestos orgánicos, características de los grupos funcionales o serie homologas, nomenclatura y IUPAC, mecanismos de reacciones y síntesis orgánica.

Estos conocimientos le permitirán en el futuro entender la base teórica de las operaciones unitarias y procesos, y extender su aplicación a los procesos a escala industrial.

Requerimiento

El estudiante deberá poseer conocimientos básicos de Química General.

Objetivos

Generales:

Al terminar el curso, el alumno encontrarse en capacidad de:

• Explicar las propiedades físicas de un compuesto a partir del conocimiento de su estructura.
• Aplicar las reglas IUPAC a la nomenclatura de diversos compuestos orgánicos.
• Explicar por que compuestos isomeros presentas diferentes propiedades. 
• Comprender la influencia de un grupo funcional en el comportamiento químico de la molécula.
• Conocer los métodos básicos de síntesis orgánica, especial énfasis en los métodos aplicados industrialmente.
• Indicar la familia a que pertenece un compuesto desconocido, aplicando ensayos químicos simples.

Específicos:  

Capitulo 1

      Se espera que al final del capitulo el alumno pueda explicar las propiedades físicas de determinadas sustancias basado únicamente en su estructura. Así mismo, estará en capacidad de ordenar un grupo de compuesto en función de su punto de ebullición, punto de fusión y solubilidades en solvente polares y no polares, conociendo la estructura de los compuestos y los solventes.

Capitulo 2

      Al terminar el capitulo, el alumno debe ser capas de nombrar un compuesto orgánico en base al sistema IUPAC. Así mismo, podrá clasificar un compuesto dado dentro de la serie correspondiente en base a la presencia de grupos funcionales en las moléculas y las propiedades relativas de los mismos.

Capítulos 4, 5, 6, 7, 8 y 9

      Al finalizar estos capítulos el alumno estará en capacidad de señalar las principales propiedades de cada familia de compuestos, las reacciones características de cada una, los ensayos químicos que permite su identificación y las reacciones más importantes basadas en compuestos representativos de estas familias. El alumno estará en capacidad de decidir, dado un cierto compuesto, cual es la síntesis orgánica que permite obtenerlo en la forma mas optima.

Metodología

Clases convencionales, teóricas y prácticas.

Recursos

Pizarrón, marcadores, material audio visual, modelos, guías, bibliografía, computadoras.

Evaluación

Se aplicaran un mínimo de cinco parciales así como asignaciones, exámenes cortos, y/o trabajos de investigaciones. Evaluación continúa.

Bibliografía

Antón de S, R. “Química Orgánica para estudiantes de Ing. Química”.

Morrison y Boyd. “Química Orgánica”.

Fessenden y Fessenden. “Química Orgánica”.

Wade. “Química Orgánica”.

Solomons. “Química Orgánica”.

Serie Schaum. “Química Orgánica, teoría y problemas”.

Brewster. “Química Orgánica”.

Carroz, D. “Química Orgánica”.

Baum. “Química Orgánica”.