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C U R R I C U L U
M V I T A E Apellidos: Manzanilla Gelvis Nombres: Miguel Ramón Cédula de Identidad: 5.352.121 Fecha de Nacimiento: 23/04/1.958 Dirección Laboral: Universidad de Los Andes
Trujillo
Departamento de Ingeniería
Villa Universitaria. La Concepción
Municipio Pampanito Edo. Trujillo. Dirección de
Habitación: Conjunto Residencial Las Mesetas
Edificio 3 Piso 3 Apto.33
Valera Edo. Trujillo. Teléfono: 0416-1782732 ESTUDIOS REALIZADOS: Universidad de Los Andes. Núcleo “Rafael Rangel” Trujillo Edo
Trujillo. Título Obtenido: Ingeniero Agrícola Año: 1.983 Universidad del Zulia: División de Postgrado. Facultad de Ingeniería. Título Obtenido: Magister
Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Año: 1.997 ACTIVIDAD LABORAL: Profesor por concurso de oposición en la Universidad de Los Andes
Núcleo Trujillo Departamento de Ingeniería desde el 01/03/1.985. ASIGNATURAS DE
PREGRADO DICTADAS EN LA CARRERA INGENIERÍA AGRÍCOLA: Termodinámica I, Termodinámica II, Propiedades Físicas de Productos
Agropecuarios, Transporte y Almacenamiento de Productos Agropecuarios,
Instrumentación y Control de Calidad, Secado de Productos Agropecuarios,
Sistemas Automatizados, Diseño de Plantas de Procesamiento de Productos
Agropecuarios, Optimización de la Producción, Seminario de Estimación de
Costos y Análisis de Alternativas. ASIGNATURAS DE
POSTGRADO DICTADAS COMO PROFESOR INVITADO DE LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA EN LA
MAESTRIA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: Ingeniería de Alimentos Tecnología de Cereales TRABAJOS DE ASCENSO ELABORADOS: Estudio Sobre la Potencialidad de la Agro industrialización de la Caña
de Azúcar. Trabajo de Ascenso a la Categoría de Profesor Asistente. 1.991 Análisis del Desarrollo Tecnológico de la Industria Panelera en el
Estado Trujillo. Tesis de Maestría. Ascenso a la Categoría de Profesor
Agregado. 1.997 Reología y Transferencia de Calor en la Industria de Alimentos.
Trabajo de Ascenso a la Categoría de Profesor Asociado. 2.001. Principios de Ingeniería Económica. Bases Conceptuales para la Estimación
de Costos y Análisis de Alternativas en Ingeniería Agrícola. Trabajo de
Ascenso a la Categoría de Profesor Titular. 2.006 ACTIVIDAD COMO TUTOR: Tutor de mas de 20 trabajos de grado para optar al título de Ingeniero
Agrícola de alumnos de la Mención Procesamiento de Productos Agropecuarios de
la Carrera Ingeniería Agrícola. Tutor del Trabajo de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de
la Universidad del Zulia del Ing. Israel Matheus titulado “Diseño de una
Planta Procesadora de Cangrejo Azul (Callinectes
sapidus) mediante los lineamientos del HACCP”. 2.007 Tutor del Trabajo de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de
la Universidad del Zulia de la Ing. Lenny La Cruz titulado “Estudio sobre la
estabilidad de la Piña (Ananas comosus)
troceada y empacada bajo congelación” En proceso de elaboración. ARTÍCULOS PUBLICADOS: Estudio de prefactibilidad para la explotación del cultivo de Zabila (Aloe vera) en el sector el Amparo
municipio Casacoima del Estado Delta Amacuro Venezuela. Aceptado para su
publicación el la Revista GEOTERRA DIDACTICA. 2.003 Diagnóstico para la reactivación y modernización de la Agroindustria
Panelera “Trapiche El Turagual” ubicado en el Municipio Motatán del Estado
Trujillo. Publicado en la Revista ACADEMIA de la Biblioteca Aquiles Nazoa de
la ULA-NURR. 2.004 ACTIVIDADES
ADMINISTRATIVAS: Jefe del Departamento de Ingeniería Coordinador Administrativo del Núcleo Rafael Rangel de la ULA en
Trujillo. Director de Fomento de la Universidad de Los Andes. |