¿La agricultura ecológica es rentable?
Los suelos donde crecen cultivos
variados son más saludables que los de monocultivo y, además, retienen más
nitrógeno y carbono. El hecho de que el nitrógeno se añada en etapas y no de
una vez, como en la agricultura convencional permite usar menos cantidad y
evita que grandes cantidades de este elemento se filtre y acabe contaminando
las aguas subterráneas. Además los cultivos biológicos contribuyen a combatir
el efecto invernadero, responsable del calentamiento global del planeta.
