PROGRAMA. INTRODUCCIÓN A LA INGENIERIA QUIMICA
CAPÍTULO 1. LA INGENIERÍA QUÍMICA
Historia de la Ingeniería Química. Campo de trabajo del Ingeniero Químico. Importancia del Ingeniero Químico en el desarrollo de la Industria Nacional. Impacto ambiental de la Ingeniería Química. Valor agregado de la Industria Química.
CAPÍTULO 2. UNIDADES. FACTORES DE CONVERSIÓN
Unidades y dimensiones: Sistema internacional, Sistema americano de unidades. Utilización de gc. Consistencia dimensional de ecuaciones. Unidades en que deben reportarse las dimensiones en Venezuela (según gaceta oficial).
CAPÍTULO 3. PROCESOS. VARIABLES DE PROCESO
Materia prima. Proceso. Producto. Tipos de proceso: Continuos, semi-continuos discontinuos, estacionarios y no estacionarios. Propiedades intensivas y extensivas. Variables de proceso: Temperatura, presión, flujo volumétrico, flujo másico, flujo molar. Escalas de Temperatura. Instrumentos más comunes para la medición de la temperatura y flujo volumétrico. Manómetros. Formas de expresar la composición química de mezclas y soluciones.
CAPÍTULO 4. LA OPERACIÓN UNITARIA COMO PROCESO DE TRANSFERENCIA DE MASA, ENERGÍA Y/O CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Clasificación de las Operaciones Unitarias según el tipo de transferencia. Simbología utilizada en los diagramas de proceso. Operaciones Unitarias con transferencia de masa: Destilación, Absorción, Extracción, Adsorción. Operaciones Unitarias con transferencia de energía, con y sin cambio de fase: Calentamiento, Enfriamiento, Condensación, Evaporación. Operaciones Unitarias con transferencia simultánea de masa y energía: Secado, Humidificación, Cristalización. Operaciones Unitarias con transferencia de cantidad de movimiento: transporte de fluidos (líquidos, gases), transporte de sólidos, filtración, sedimentación, centrifugación, separación con membranas. Operaciones Unitarias de vanguardia.
CAPÍTULO 5. ESTIMACIÓN DE PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
Características generales de gases, sólidos y líquidos. Propiedades de componentes puros: densidad, viscosidad, presión de vapor, punto de ebullición, punto de fusión, punto triple. Interpolación simple y compuesta de propiedades en tablas. Cambios de estado: evaporación, fusión, sublimación. Diagramas de fase presión-temperatura. Propiedades de mezclas a partir de las propiedades de los componentes puros: Densidad, volumen molar, viscosidad, Peso Molecular, Punto de burbuja y punto de rocío. Representación gráfica de datos en escala lineal y logarítmica usando hojas de cálculo y programas para cálculo científico. Propiedades Físico-químicas usadas como especificaciones de la materia prima y del producto en las industrias petroquímica, petrolera y de alimentos. Condiciones Estándar comunes para gases ideales, líquidos y sólidos.
CAPÍTULO 6. BALANCE DE MATERIA. CONCEPTOS BÁSICOS. BALANCE DE MATERIA EN SISTEMAS SIN REACCIÓN QUÍMICA.
Conceptos básicos: sistema, alrededores. Ley de la Conservación de la materia. El balance de materia como primer modelo matemático del proceso. Modelo del proceso estacionario. Base de cálculo. Balance de materia en sistemas abiertos y en estado estacionario. Balance de masa en sistemas sin reacción química. Punto de Mezcla, Punto de Separación, Reciclo, purga, derivación. La Regla de las fases para la especificación de procesos: Grados de Libertad, Número de ecuaciones, Número de incógnitas. Problemas sub especificados, problemas sobre especificados. Uso de paquetes computacionales en la resolución de problemas complejos.
CAPÍTULO 7. INTRODUCCIÓN AL BALANCE DE MATERIA EN SISTEMAS REACCIONANTES
Ecuación química. Relaciones estequiométricas. Reactivo límite y reactivo en exceso. Porcentaje en exceso. Porcentaje de Conversión. Grado de Avance de una reacción. Sistemas con múltiples reacciones. Rendimiento de una reacción. Selectividad. Introducción al balance de materia en sistemas reaccionantes. Problemas.