Pectiprods

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admin
– January 3, 2014Posted in: Fisicoquímica, Lab. Química Industrial, Productos, Proyectos

Extracción de pectina de alto metoxilo a partir de cascaras de parchita para la producción de mermelada

Integrantes:

Isabel Abzueta

Angel Labarca

Adriana Millan

Mivi Cardinale

Maria Alejandra Diaz

Proyecto Final Completo

About admin

Ronald Márquez es Ingeniero Químico de la Universidad de los Andes (Merida-Venezuela) y actualmente se encuentra realizando estudios Doctorales en el área de Reología Interfacial en aplicaciones de Deshidratación de crudo y Recuperación mejorada de petróleo. Es profesor Agregado del Departamento de Química Industrial y Aplicada e investigador del Laboratorio FIRP desde hace 10 años. Posee más de 10 comunicaciones y publicaciones en congresos y revistas científicas.